Μια παραδοσιακή ιταλική επιδόρπιο υπηρέτησε στις εορταστικές εκδηλώσεις όπως Γάμοι. Κασάτα η λέξη σημαίνει «σε μια περίπτωση (ή στήθος). «Μία έκδοση του παρόντος επιδόρπιο έχει μια πλούσια πλήρωση του ricotta, κονσερβοποιημένα φρούτα και η σοκολάτα τριμμένο που περιβάλλονται από λεπτές φέτες του λικέρ-ψέκαζε τούρτα σπόγγου. Το μείγμα κέικ και τυρί επίσης μπορεί να είναι πολυεπίπεδη. Το επιδόρπιο είναι διατηρημένα με απλή ψύξη, τότε διακοσμημένο με επικάλυψη κρέμα, ricotta τυρί ή σοκολάτα frosting. Μια άλλη έκδοση, κασάτα gelata, γίνεται από μια μούχλα με στρώσεις παγωτό από αντιθέσεις χρωμάτων και, στη συνέχεια, γεμίζει το κέντρο με ένα μίγμα σαντιγί ricotta κρέμα-γλυκό φρούτων της επένδυσης. Η μούχλα έχει παγώσει εντελώς πριν το σερβίρισμα.