Ο συχνότερα φιαγμένη από ξύλο, αυτά τα διακοσμητικά καλούπια χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία σχέδια σε κάποια Ευρωπαϊκή cookies. Το cookie ζύμη είναι πιέζεται σε μια αλευρωμένη φόρμα, ισοπεδώνεται μακριά με ένα μαχαίρι, τότε ανεστραμμένη σε ένα φύλλο ψησίματος. Cookie καλούπια έρχονται σε όλα τα μεγέθη και σχήματα και είναι διαθέσιμα σε καταστήματα Κουζινικά σκεύη ειδικότητας.