1. Έννοια "μικρό τοστ" στην ιταλική, crostini είναι μικρές, λεπτές φέτες φρυγανισμένο ψωμί, που συνήθως βουρτσισμένο με ελαιόλαδο. 2. Η λέξη περιγράφει επίσης καναπεδάκια αποτελείται από μικρές φέτες του τοστ με θρούμπι συμπληρωματικής κάλυψης όπως το τυρί, γαρίδες, πατέ ή γαύρο. 3. Crostini, μερικές φορές αναφέρεται με το αντίστοιχο του ένα κρουτόν που χρησιμοποιούνται για τις σούπες ή σαλάτες.