Σχέσεις μεταξύ της μεταβολής της τιμής ενός εμπορεύματος και την αντίστοιχη αλλαγή κατά την ποσότητα που πωλείται. Αν μια μικρή αλλαγή στην τιμή συνοδεύεται από μια σχετικά μεγάλη αλλαγή της ποσότητας που πωλούνται, ζήτηση λέγεται ότι είναι ελαστική (ανταποκρίνεται στις μεταβολές της τιμής). , Αλλά εάν μια μεγάλη αλλαγή στην τιμή συνοδεύεται από μια μικρή αλλαγή της ποσότητας που πωλούνται, ζήτηση λέγεται να ανελαστική.