Μια διπλή-pan ρύθμιση σύμφωνα με την οποία σχηματίζονται δύο γλάστρες για να χωράνε μαζί, με μία συνεδρίαση partway στο εσωτερικό του άλλου. Α ενιαίου καπάκι χωράει δύο τηγάνια. Κάτω ποτ χρησιμοποιείται για να στέκει υποφώσκουσα, που θερμαίνει απαλά το μείγμα στο άνω ποτ. Λεβήτων διπλής χρησιμοποιούνται για να θερμανθεί ή μαγειρεύουν τα τρόφιμα της θερμότητας-ευαίσθητα, όπως custards, λεπτή σάλτσες και σοκολάτα.