Ονομάζεται επίσης Fontina Val d'Aosta μετά την ιταλική κοιλάδα, από το οποίο προέρχεται, αυτό είναι ένα μεγάλο τυριών της Ιταλίας. Fontina semifirm ακόμη κρεμώδες, είναι ένα τυρί cow's γάλα με περίπου 45% λίπος του γάλακτος. Έχει ένα σκούρο χρυσή φλοιός καφέ με παλ κίτρινο εσωτερικό διάστικτη με μικροσκοπικά τρύπες. Η γεύση ήπια, Ναυπλίου, καθώς και το γεγονός ότι λιώνει εύκολα και ομαλά, να fontina τέλεια για σχεδόν οποιαδήποτε χρήση. Εκτός από την Ιταλία, fontinas γίνονται σε άλλες χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Δανίας, της Γαλλίας και των ΗΠΑ. Πολλές από αυτές τις fontinas, κυρίως όταν οι νέοι, τείνουν να είναι blander και πιο ήπιο από την ιταλική αρχική. Δείτε επίσης τυρί.