Βαφές από διάφορα χρώματα (συνήθως μπλε, πράσινο, κόκκινο και κίτρινο) που χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα απόχρωση όπως παγώματα και καραμέλες. Η πιο γνωστή μορφή των τροφίμων χρωματισμός είναι υγρό, που έρχεται σε μικρά μπουκάλια που είναι διαθέσιμες σε κάθε σούπερ μάρκετ. Τροφίμων χρωματισμός πάστα, η οποία έρχεται σε μια ευρύτερη ποικιλία των χρωμάτων, μπορεί συνήθως να βρεθεί μόνο στα καταστήματα ειδικότητας όπως κέικ διακοσμώντας τα καταστήματα. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για μείγματα που δεν συνδυάζονται εύκολα με υγρό, όπως η λευκή σοκολάτα. Α λίγο από οποιοδήποτε χρωματισμό τροφίμων προχωρεί σε μεγάλο βαθμό, έτσι είναι καλύτερο να αρχίσει με μόνο μια πτώση ή δύο, ανάμειξη στο μίγμα είναι φιμέ πριν από την προσθήκη περισσότερων.