Συναντώνται σε κλίμα εύκρατο σε τροπικές θάλασσες, το goatfish ονομάζεται έτσι εξαιτίας της δύο μεγάλα chin barbels, που μοιάζουν με ένα κατσικίσιο μουστάκια. Πιθανώς το πιο διάσημο μέλος αυτής της οικογένειας ψαριών είναι η κορυφαία μπαρμπούνια ψητά, που δεν είναι μια ψητά σε όλα. Ανάλογα με τα είδη, goatfish μπορούν να ποικίλουν στο χρώμα από την λαμπρή κίτρινο σε κόκκινο τριαντάφυλλο. Το κρέας είναι σταθερή και λιτό και μπορεί να μαγειρευτεί με σχεδόν οποιονδήποτε τρόπο, συμπεριλαμβανομένης της broiling, τηγανίσματος και μαγειρέματος. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, goatfish είναι συνήθως διαθέσιμη μόνο στην ανατολική ακτή και καθόλη τη διάρκεια των Florida Keys. Δείτε επίσης τα ψάρια.