Ένα μικρό (3 έως 4 εκατοστά σε διάμετρο), σε σχήμα Κολοκύθες χειμώνα κολοκύθα με ένα φωτεινό πορτοκαλί δέρμα. Της σάρκας, που είναι επίσης πορτοκαλί, γλυκά και ελαφρώς ανώδυνες. Χρυσή όγκος χρυσού κολοκύθα είναι διαθέσιμη από το τέλος του καλοκαιριού μέσω χειμώνα. Επιλογή μια κολοκύθα που είναι βαριά για το μέγεθός του. Το δέρμα πρέπει να πολύχρωμο αλλά έχουν ένα θαμπό φινίρισμα (ο τελευταίος δείχνει ωριμότητα). Εάν η επιφάνεια είναι λαμπερή, η σάρκα θα είναι flavorless. Χρυσή όγκος χρυσού κολοκυθιά μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία δωματίου για μέχρι ένα μήνα. Την να φούρνο ή στον ατμό, είτε ολόκληρη είτε halved. Βλέπε επίσης squash.