Ελληνική ειδικότητα αποτελείται από κιμά αμνού που είναι molded γύρω από ένα σούβλα και κατακόρυφα φρυγμένα. Το κρέας συνήθως φέτες, enfolded σε μια πίτα και με σχάρα κρεμμύδια, πιπεριές και Αγγούρι-γιαούρτι σάλτσα.