首页 > Term: Hard-Shell αχιβάδα
Hard-Shell αχιβάδα
Μία από τις δύο ποικιλίες της Αχιβάδα, το άλλο είναι μαλακό κέλυφος αχιβάδα. Για το Ανατολική Ακτή, μύδια με hard-shell, που ονομάζεται επίσης τους ινδική ονομαστικά, μύδι, έρχονται σε τρία μεγέθη. Το μικρότερο είναι littleneck κυδώνια, οι οποίες έχουν διάμετρο κελύφους λιγότερο από 2 ίντσες. Έρχεται στη συνέχεια η αχιβάδα cherrystone μεσαίου μεγέθους, περίπου 2 1/2 ίντσες απέναντι. Ο μεγαλύτερος αυτού τρίο είναι αχιβάδα ψαρόσουπα, (που ονομάζεται επίσης απλά μεγάλο αχιβάδα,) με διάμετρο τουλάχιστον 3 ίντσες κέλυφος. Μεταξύ των δυτικών ακτών σκληρό κέλυφος ποικιλίες είναι Ειρηνικού μαλάκιο littleneck, η pismo και το μικρό, γλυκό βούτυρο μύδια από τον ήχο Puget. Δείτε επίσης Αχιβάδα.
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
0
创建者
- eumelia.ganis
- 100% positive feedback
(Larissa, Greece)