Ψιλοκομμένο, μαγειρεμένα πατάτες που είναι τηγανισμένα (συχνά σε λίπος μπέικον), μέχρι να ροδίσει καλά. Το μίγμα συνήθως πιέζεται προς τα κάτω σε μια επίπεδη κέικ στο ταψί και ροδίσει από τη μία πλευρά, στη συνέχεια, γύρισε και να ροδίσει από την άλλη. Είναι μερικές φορές μόνο να ροδίσει από τη μία πλευρά. Άλλα συστατικά όπως το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και πράσινη πιπεριά προστίθενται συχνά για τον ενθουσιασμό του γεύση.