Κατάγονται από την Ανατολική Ευρώπη, το εβραϊκό πιάτο αποτελείται από φύλλα λάχανου γεμισμένα με ένα μίγμα του κιμά, κρεμμύδι, αυγά και καρυκεύματα. Το λάχανο ρολά ψήνονται και σερβίρεται με σάλτσα γλυκόξινη σάλτσα. Holishkes είναι παραδοσιακά στο Σουκότ, τις πτώση συγκομιδή Φεστιβάλ, όπου όπου και αν θεωρείται σύμβολο της αφθονίας. Όπου και αν ονομάζεται επίσης praches.