Το ποσοστό κατά βάρος του νερού που κατέχει, ή παραμένουν στο, το χώμα, (i) μετά το χώμα έχει ξηραίνονται με αέρα, ή (ii) μετά από το χώμα έχει επιτευχθεί ισορροπία με μια απροσδιόριστη περιβάλλον υψηλής σχετικής υγρασίας, συνήθως κοντά κορεσμού, ή με μια καθορισμένη σχετική υγρασία σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία.