Ονομάζεται επίσης nökkelost, δανική τυρί αυτό μπορεί να γίνει από το σύνολο ή αποκορυφωμένου αγελαδινού γάλακτος. Μπορεί να έχει είτε ένα φυσικό ή waxed φλοιός και το εσωτερικό είναι παλ κίτρινο και semifirm. Kuminost είναι δυνατότερη με φιρίκια, κύμινο σπόρων προς σπορά και σκελίδα και είναι δημοφιλές για σνακ και Σάντουιτς, καθώς και τηκόμενο πιάτα όπως casseroles και (quiche). Δείτε επίσης τυρί.