Βρίσκεται στις ακτές του Ειρηνικού της Βόρειας Αμερικής, lingcod δεν είναι πραγματικά μια μπακαλιάρου αλλά μια greenling. Αυτό το ψάρι δεν θα κερδίσει κάθε καλλιστεία, αλλά την ήπια γλυκιά γεύση και σταθερή, υφή lowfat κάνει για την εμφάνισή του. Lingcod κυμαίνεται από 3 έως 20 κιλά και είναι διαθέσιμα εντελώς ή ως μπριζόλες ή φιλέτα. Μπορεί να προετοιμαστεί με σχεδόν οποιοδήποτε τρόπο συμπεριλαμβανομένων ψήσιμο, ψήσιμο, τηγάνισμα ή το ψήσιμο στη σχάρα. Lingcod, επίσης, κάνει ωραία σε σούπες και stews. Δείτε επίσης τα ψάρια.