Αυτό μπαχαρικών γεύσεις και μυρίζει σαν μια έντονη έκδοση μοσχοκάρυδα, και για έναν πολύ απλό λόγο. . . μοσχοκάρυδων είναι το φωτεινό κόκκινο μεμβράνη που καλύπτει τους μοσχοκαρυδιάς σπόρους. Μετά την μεμβράνη καταργείται και αποξηραμένα αυτό γίνεται ένα χρώμα κίτρινο-πορτοκαλί. Πωλείται εδάφους και, λιγότερο συχνά, συνολικά (στην περίπτωση αυτή ονομάζεται μια "blade"). Μοσχοκάρυδων χρησιμοποιείται για γεύση όλα τρόπο τροφίμων, γλυκά να αλμυρή. Βλέπε επίσης καρυκεύματα, μπαχαρικά και Βότανο γράφημα.