Μια γλυκιά, εύκαμπτο μείγμα πάστα αμυγδάλου, ζάχαρη και ασπράδια μερικές φορές ανίκητος. Έχει συχνά βαμμένο με χρωματισμό των τροφίμων και διαμορφώθηκε σε διάφορες μορφές, συμπεριλαμβανομένων των φρούτων, των ζώων και των διακοπών σχήματα. Κάποια φαντασία εμπορική Μάρζιπαν φρούτα είναι χρωματισμένο τόσο πειστικά ότι μπορούν να μπερδευτούν σχεδόν για το πραγματικό πράγμα. Μάρζιπαν επίσης είναι έλασης σε λεπτά φύλλα και χρησιμοποιείται είτε να καλύψει τα κέικ ή να κόψει σε λωρίδες σε μορφή κορδέλλες, τα τόξα και μια ποικιλία άλλων σχημάτων. Μάρζιπαν είναι διαθέσιμο στα περισσότερα σούπερ μάρκετ, συσκευασμένο σε δοχεία ή τυλιγμένο σε πλαστική κούτσουρα.