Αυτό το μικρό λευκό όσπριο, επίσης γνωστή ως Yankee φασολιών, παίρνει το όνομά του από το γεγονός ότι η U. S. Ναυτικού έχει εχρησίμευσε ως μια βάση από τα μέσα του 1800. Το ναυτικό φασόλια χρησιμοποιείται ευρέως για εμπορικά κονσερβοποιημένο χοιρινό κρέας και τα φασόλια. Επίσης καθιστά υπέροχο σούπες και είναι συχνά χρησιμοποιούνται για την Παρασκευή της Βοστώνης ψημένα φασόλια (αν και νέο Englanders προτιμούν να χρησιμοποιούν το μικρότερο φασόλι μπιζέλι για το σκοπό αυτό). Ναυτικό φασόλια απαιτούν μακρά, αργό μαγείρεμα. Δείτε επίσης φασόλια.