Οποιαδήποτε κοπής, σφαγής, αφαίρεσης των οστών, κρέας κονσερβοποίηση, θεραπεία, κάπνισμα, πάστωμα, συσκευασίας, απόδοση, ή παρόμοια εγκατάσταση στην οποία διατηρείται επιθεώρησης σύμφωνα με τους κανονισμούς του ο ομοσπονδιακός νόμος για την επιθεώρηση των κρεάτων, νόμου επιθεώρησης προϊόντων πουλερικών, αυγών προϊόντα επιθεώρηση πράξη, και η ανθρώπινη μεθόδους σφαγής πράξη.