Χημικώς, μια Ένωση ή μόριο που περιέχουν άνθρακα δεσμεύεται για την παραγωγή υδρογόνου. Ενώσεις οργανική συνθέτουν όλα θέμα διαβίωσης. Ο όρος οργανικών συχνά χρησιμοποιείται για να διακρίνει «φυσικά» προϊόντα ή διεργασίες από τις τεχνητές «συνθετικών». Έτσι φυσικά λιπάσματα περιλαμβάνουν λίπανση ή φωσφορικό ροκ, σε αντίθεση με λιπάσματα που συνέθεσε από χημικές πρώτες ύλες. Παρομοίως, οργανικών ιχθυοτροφία και βιολογικά τρόφιμα αναφέρεται η καλλιέργεια των βασικών ειδών διατροφής, χωρίς τη χρησιμοποίηση συνθετικών χημικών φυτοφαρμάκων ή λιπασμάτων, ότι ελέγχονται τα ζωΰφια από τεχνικές καλλιέργειας και της χρήσης των φυτοφαρμάκων που προέρχονται από φυσικές πηγές (π.χ., rotenona που και πυρεθρινών, τόσο από φυτά) και τη χρήση των φυσικών λιπασμάτων (π.χ., κοπριά και οργανικό λίπασμα). Ορισμένοι καταναλωτές, αντλούμενο από κινδύνους από συνθετικές χημικές ουσίες, προτιμούν τα προϊόντα βιολογικά τρόφιμα. Το ΓΕΓΟΝΌΣ Act του 1990 USDA απαιτείται για τον καθορισμό βιολογικών τροφίμων για σκοπούς μάρκετινγκ και να υλοποιήσει ένα εθνικό πρόγραμμα βιολογικής γεωργίας.