Δημοφιλής στη Νότια Γαλλία, τόσο σε καφετέριες και για πικνίκ, pan bagnat είναι ένα σάντουιτς αποτελείται από μια μεγάλη, διαίρεση καρβέλι ή φιλέ για, στο εσωτερικό του οποίου είναι πινελιάς με ελαιόλαδο, κατόπιν πληρούται με πράσινο πιπέρι φέτες, ελιές, κρεμμύδι φέτες, αντζούγια, slice τομάτας και σκληρά βρασμένα αυγά φέτες — όλα drizzled σκορδαλιά.