Κονιοποιείται το αποξηραμένο κρέας ή ψάρια που αναμιγνύεται με το ζεστό λίπος και ξηροί καρποί ή/και άλλα αποξηραμένα φρούτα σε μια παχιά κόλλα, και στη συνέχεια συγκροτήθηκε σε loafs ήακόμη τα μικρά γλυκά. Μερικές περιφερειακές παραλλαγές της κρέας απεξηραμένο χρήση ξεραμένα καλαμπόκι αντί αποξηραμένο κρέας. Αυτή η τροφή προέρχεται με βορειοαμερικανικοί Ινδοί ως ένα θρεπτικά, αλλοίωση-ανθεκτικό τροφίμων που είναι καλό για τα ταξίδια. Κρέας απεξηραμένο, το οποίο μπορεί να τρώεται από το χέρι ή να προστεθεί στο ζεστό νερό για να κάνω μια σούπα, εγκρίθηκε από την αμερικανική σκαπανείς, κυνηγοί και άλλοι σε κίνηση.