Enzymic τροποποίηση μιας ουσίας από την οξείδωση, μείωση, υδρόλυση, ενυδάτωσης, dehydrochlorination ή άλλες αντιδράσεις καταλύεται από ένζυμα του cytosol, το ενδοπλασματικό δίκτυο (μικροσωμάτων ένζυμα) ή των άλλων οργανιδίων κελί.