Αναφέρονται σε δραστηριότητες στον τομέα των τροφίμων και των ινών που παρουσιάζονται μετά γεωργικών προϊόντων που πωλούνται από, ή να αφήσετε, την εκμετάλλευση ή ράντσο. Συνολικά, περίπου το 75% του κόστους λιανικής του καλαθιού αγοράς τροφίμων προστίθεται σε postharvest δραστηριότητες.