Ένα παράγωγο του η γαλλική ρήμα ragoûter, σημαίνει "για να τονώσει την όρεξη," ragoût είναι ένα παχύ, πλούσια, well-seasoned φαγητό από κρέας, πουλερικά ή ψαριών που μπορούν να γίνουν με ή χωρίς λαχανικά.