Δημοφιλή με το ψήσιμο των Νοτιοανατολική Ασία (κυρίως ινδονησιακά, Malasian και Ταϊλανδικά), screwpine φύλλα έχουν μια floral γεύση και χρησιμοποιούνται πιο συχνά σε πιάτα ρυζιού γεύση και οι πουτίγκες. Τους έντονο πράσινο απόχρωση επίσης τους καθιστά χρήσιμο ως ένα φυσικό τρόφιμο, το χρωματισμό. Φύλλα Screwpine είναι διαθέσιμα στις ασιατικές αγορές — μερικές φορές νωπά και πάντα αποξηραμένα. Επίσης λέγονται daun pandan, δέντρα πανδάνους και kewra.