Ρωσικής προέλευσης, το syrniki είναι ένα πιάτο γλυκών τηγανητές τυρί που μπορούν να εξυπηρετηθούν γλυκό — πασπαλισμένες με ζάχαρη ' confectioners και ξινή κρέμα — ή αλμυρή, στο πάνω μέρος με ξινή κρέμα και Αρωματικά φυτά όπως η dill. Syrniki γίνονται με ένα μίγμα pot τυρί ή τυρί του γεωργού, αλεύρι και αυγά ξυλοκόπησαν μέχρι θανάτου, που σχηματίζεται σε κέικ πριν φρικασέ από τις δύο πλευρές έως καφέ.