Μια πιατέλα με γούρνες που σχηματίζεται στο κάτω μέρος να μοιάζουν με γυμνό δέντρο κλάδους που συνδέονται με έναν κεντρικό κορμό, στο ένα άκρο του οποίου είναι ένα ρηχό καλά. Μια τέτοια ρύθμιση επιτρέπει τους χυμούς του κρέατα περικοπή στην πιατέλα να στραγγίξει.