También llamado baba au rhum, este pastel de levadura Rico, luz grosella - o pasas-tachonada está empapado en un jarabe de Ron o kirsch. Ha dicho que se han inventado en el siglo XVII por el polaco Lesczyinski rey, quien había empapado su kugelhopf obsoleto en Ron y el postre en honor al héroe storybook Alí Babá. Baba el clásico es al horno en un molde cilíndrico, alto pero el pastel se puede realizar en una variedad de formas, incluyendo pequeños cartuchos individuales. Cuando la torta es horneada en un molde de aro grande que es conocido como un savarin.