Una comida informal de playa donde almejas, mazorca de maíz y otros alimentos incluyendo langostas, mejillones, patatas y cebollas se cocinan en un pozo de rocas calientes cubiertos con algas, todo lo cual se cubre con húmedas lienzo. Clambakes a veces se replican en el interior por vapor simplemente todos los ingredientes en una olla grande completa con algas.