También llamado shell frijoles o shellouts, estos hermosos granos tienen grandes, nudosa vainas beige splotched con rojo. Las habas interior color crema con rayas rojas y tienen un delicioso sabor nutlike. Cranberry frijoles deben ser bombardeados antes de cocinar y perder su color rojo durante el proceso de cocción. Están disponible fresco en verano y seco durante todo el año. Véase también judías.