Mariscos pequeños, orangish Rosa, secos usados en Asia y América Latina como saborizante en muchos platos. Se utilizan camarones secos, que tienen un fuerte sabor de pescado, entero, picado o molido como una adición a rellenos, ensaladas, sopas, frituras y platos de fideos. Para muchos platos, la necesidad de camarón para ser reconstituido en agua caliente antes de ser utilizados. Agua en la que están empapados a veces se añade al plato de sabor. Camarones secos pueden encontrarse en pequeñas bolsas de celofán en los mercados asiáticos.