Enlaces cortos, gruesos de embutidos de carne de vacuno y cerdo precocinada que es bien condimentado con ajo. Knackwurst generalmente es cocido o a la parrilla antes de servir, a menudo con chucrut. El nombre proviene del alemán knack ("crack") y wurst ("Jamón"). Fue nombrada así desde el sonido prendida la salchicha hace cuando mordido en. Véase también salchicha.