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agar-agar

También llamado kanten y gelatina japonesa, este insípido algas secas actúa como un agente de configuración y es ampliamente utilizado en Asia. Se comercializa en forma de bloques, polvo o en hebras y está disponible en los mercados asiáticos y tiendas de alimentos saludables. Agar puede ser sustituido por gelatina pero tiene propiedades de configuración más fuertes por lo menos es necesario.

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创建者

  • Ashley2003
  • (Bilbao, Spain)

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