También conocido como acelgas, este miembro de la familia de la remolacha se cultivan por sus hojas verdes crinkly y tallos plateados, celerylike. La variedad con verde oscuro las hojas y tallos de color rojizos (a veces denominados acelgas ruibarbo) tiene un sabor más fuerte que con ligeros hojas y tallos. Allí también es una acelga Rubí, que tiene un tallo rojo brillante y un profundo rojo (teñida de verde) hoja. Chard está disponible durante todo el año pero mejor durante el verano. Elegir para sus licitación verdes y acecha a crisp. Tienda, envuelto en una bolsa de plástico en la nevera hasta 3 días. Pueden prepararse los Verdes como la espinaca, los tallos como los espárragos. Chard, un crucíferas vegetal, es una buena fuente de vitaminas a y C, así como hierro.