También llamada chirimoya, este gustos grandes frutos tropicales como una delicada combinación de piña, papaya y plátano. Forma oval, irregular la chirimoya tiene una correosa piel verde que tiene un patrón escamoso no a diferencia de muescas de huella digital grande y superpuestas. La carne, salpicada de semillas negras grandes y brillantes, es cream-colored y la textura de crema pastelera firme. Ahora crecido en California, cherimoyas están disponibles desde noviembre hasta mayo. Compra fruta que es firme, pesada para su tamaño y sin imperfecciones de la piel, evitar aquellos con manchas marrones. Tienda en sala de temperatura hasta que madura (darán ligeramente con presión suave), luego refrigerar, bien envuelto, hasta 4 días. Cherimoyas de servir bien frío. Simplemente reducir a la mitad, quitar las semillas y primicia a la carne con una cuchara. Cherimoyas contienen una cantidad justa de niacina, hierro y vitamina C.