Un contenedor de comestible utilizada para almacenar un guisado, crema de mezcla de carne o verdura, puré y así sucesivamente. Un croustade puede hacerse de pastelería, una hogaza de pan de vaciado o puré de patatas o pasta que han sido conformado para formar una carcasa para alimentos. Antes del llenado con la comida, el contenedor está sumergida o tostado hasta marrón de oro y nítidas. Pequeño rellenos croustades pueden ser servido como aperitivo o primer curso.