Un período de inactividad en la vida de un animal o la planta durante el cual crecimiento se ralentiza o cesa completamente. Cambios fisiológicos asociados con latencia ayudan al organismo sobrevivir en condiciones ambientales adversas. Plantas anuales de sobrevivieron el invierno como semillas latentes, mientras que muchas plantas perennes sobreviven como bulbos, rizomas o tubérculos latentes. Hibernación y la estivación en animales les ayudan a sobrevivir a condiciones extremas de frío y calor, respectivamente.