Un plato chino-americano combinando los huevos con diversos alimentos tales como brotes de soja, castañas de agua, cebolla, jamón, pollo o cerdo. Porciones pequeñas, panqueque-tamaño se vierte en una sartén y freír hasta que doren. Egg foo yong también puede realizarse en una gran ronda. a veces es cubierto con una salsa de caldo de pollo, salsa de soja y varios condimentos.