Un unaged licor elaborado por destilación de cereales como cebada, maíz o centeno con bayas de enebro. London gin seco es cualquier gin incoloro, la mayoría de los cuales se hace en Inglaterra y América. Gin Hollands, también conocido como gin Ginebra o jenever, es un producto holandés que tiene un sabor muy diferente de otros gins porque está hecha con una gran proporción de Malta de cebada. Gin el primer holandés fue utilizado como medicina. Véase también sloe gin.