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etapa difícil crack
Una prueba de jarabe de azúcar que describe el punto en que una gota de jarabe de ebullición sumergido en agua fría se separa en subprocesos duros, quebradizos. En un termómetro de caramelo, es el escenario de duros crack entre 300 º y 310 º f.
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
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创建者
- Ashley2003
- 100% positive feedback
(Bilbao, Spain)