Papas finamente picadas, cocidas que se fríen (a menudo en tocino) hasta que se dore bien. La mezcla suele presionado en un pastel plano en la bandeja y dorado por un lado, y luego volvió y dore por el otro. a veces sólo se dore por un lado. a menudo se añaden otros ingredientes como cebolla y pimiento verde para emoción de sabor.