Modelo de consumo sostenible de alimentos locales de Lawrence Buzzell-Saltzman. Enfocándose en el lugar de donde tomamos los alimentos, la pirámide se basa en tres niveles: primero, de un jardín del vecindario; luego, de los agricultores orgánicos locales y, por último, importados de otros lugares, una opción costosa, dada la cantidad de combustible y preservantes requeridos. Una carga promedio de alimentos debe viajar 2.736 kilómetros: una exageración en términos de energía y la salud del planeta.