Cada país tiene su propia versión de este guiso Rico, capas, verduras y carne. Escoceses suelen añadir la cebada y la carne de cordero o carne de res o a veces urogallo y conejo. El inglés llamada caliente la olla y su famosa olla caliente de Lancashire contiene Cordero, oveja de riñones y, cuando esté disponible, ostras, todos cubiertos con una capa de papas. El holandés hutspot utiliza carne, mientras que en Francia y Bélgica el plato se denomina hochepot y los ingredientes incluyen orejas de cerdo y los pies.