1. Similar al pernod, este claro, fuerte (prueba 90), aperitivo con sabor a regaliz es muy popular en el sur de Francia. Usualmente es mezclado con agua, lo cual lo convierte blanquecino y nublado. 2. Cualquiera de varios pasteles fermentado con levadura de Aquitania como receta Beranais, que es con sabor a brandy y agua de flor de naranja.