N. , es un término que se utiliza para indicar la cantidad de alcohol en licor u otras bebidas alcohólicas. En los Estados Unidos, prueba es exactamente dos veces el porcentaje de alcohol. Por lo tanto, una botella de licor con la etiqueta de "prueba de 86" contiene un 43 por ciento de alcohol. prueba v. para disolver la levadura en un líquido caliente (a veces con una pequeña cantidad de azúcar) y colóquela en un lugar tibio durante 5 a 10 minutos hasta que se hincha y se convierte en burbujas. Esta técnica demuestra que la levadura está vivo y activo y por lo tanto capaz de fermentación un pan u otros horneados bueno.