Paksud, cakelike Küpsis on erialase Nürnberg ja üks populaarsemaid Saksamaal. See on mee magustatud, vürtsid, citron ja mandlid ja sageli ülaosaga raske kondiitritööstustele ' suhkru glasuur koos . Lebkuchen on tehtud sajandeid ja sageli küpsetatakse dekoratiivse hallitusseened kujundada küpsise arvesse kujundite töötlemine. Vt ka küpsise.