Mis tahes erinevate spiny-finned mageveekalade elukeskkonnaks sobiva Põhja-Ameerikas ja Euroopas. In the USA tuntuim on kollane ahven, peamiselt Ida ja Midwest leitud. Prantsusmaal, ühise või jõe ahven on väga eelistanud. Need sarnase ilmega kalad on oliivrohelist värvi toolidega kollaseks küljed, tume vertikaalne sagedusalades ja-oranžikaspunane uimede segamist. On kerge, õrn maitse ja madala rasvasisaldusega tihke viljalihaga. Tegelikust seotud ahven on Haug ahven (nn kuna nende sarnased ning Haug), mis on tuntuimad walleyed Haug ja sauger või liiva Haug. On mitu soolase vee kalad, mis on valesti käivitatud ahven, sealhulgas valge ahven (tõesti bass perekonna liige) ja ookeani ahven (rockfish perekonna liige). Suurus 1/2 kuni 3 naela ahven vahemik. Nad kättesaadavaks värske ja külmutatud, terve ja fileeritud. Väikeste ahven on tavaliselt parim broiled või sautéed. Suuremate valmistada mitmel moel, kaasa arvatud küttimine, aurutamine, küpsetamine ja Supid ja stews. Vt ka kala.