Asjaolu, et see kaunviljade on täielikult söödav — sealhulgas ube — moodustab Prantsuse nime, Salatherne, või "süüa kõike. "Selle peaaegu poolläbipaistvad, ere roheline pod on õhuke ja terav. On väike seemneid sees on pakkumise ja magus. Herneste on olemas laevaliiklust tipphooajad kevadel ja sügisel. Valige vυiksid, eredalt värviline kabiinid, seemned vδikesed. Refrigerate plastikkotis kuni 3 päeva. Välja muljumise vahetult enne kasutamist nii snow hernes näpunäiteid. Nad olulistele köögivilja Hiina keetmine mustandvaadet ja võib samuti kasutada toorpiima Salatid. Rain herned nimetatakse ka Hiina herneste. Vt ka hernes.